Debido al consumo diario de bebidas gaseosas en la hora del almuerzo de Jornada Extendida, los alumnos de quinto y sexto grado "A" , junto a las docentes se proponen analizar los componentes que contienen las mismas. Movilizados por esta iniciativa surge la necesidad de investigar si el consumo de gaseosas es beneficioso o perjudicial para la salud.
La pregunta problema que orientó este proceso fue: “¿Qué sucede si tomamos mucha gaseosa?”
Como posible respuesta las siguientes hipótesis:
Consumir mucha gaseosa perjudica la salud.
Consumir mucha gaseosa no perjudica la salud.
Durante el trabajo de campo los
alumnos vieron un vídeo y realizaron algunas de las
experiencias. Se recolectó información para la construcción del marco teórico;
en libros de textos y en Internet. Se
encuestaron a 100 niños de 10 a
12 años para conocer qué bebida consumían y con qué frecuencia. A raíz de las
dudas en el proceso de investigación, se consultó con una Licenciada en
Nutrición.
A la luz de los datos obtenidos y considerando el problema, las hipótesis y los objetivos planteados, se arribó a la siguiente conclusión:
“Consumir mucha gaseosa perjudica la salud.”
Las gaseosas tienen un efecto negativo sobre la salud, ya que contienen gran cantidad de sustancias químicas, edulcorantes y/o azúcar/es. Esto se acentúa al consumirse con mayor frecuencia y cantidad.
Según las investigaciones sus ingredientes producen descalcificación en los huesos, caries, diabetes, obesidad, entre otras enfermedades. Lo recomendable es consumir la menor cantidad posible y siempre fuera del horario del almuerzo y cena.
Como proyección se plantea, a través de una campaña de concientización, disminuir en primer lugar el consumo de gaseosas en las horas del almuerzo de Jornada Extendida y posteriormente en la vida diaria.
Este trabajo sera presentado en la Feria de Ciencias Zonal en la Medioteca.